Pate A Crepe Biere
Pate A Crepe Biere. Ajoutez ensuite la bière en l'incorporant petit à petit et en remuant continuellement afin de bien délayer la farine et d'éviter les grumeaux. Versez la farine dans un saladier.
Incorporez la bière petit à petit et une noix de margarine juste fondue.
La légende veut donc que remplacer une partie du lait par de la bière dans la pâte à crêpes les rend plus légères, plus moelleuses.
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Recette Pâte à crêpes à la bière
Recette de Pâte à crêpes à la bière blonde : la recette facile
Travailler énergiquement la pâte avec une cuillère (en bois, de préférence). Cassez les oeufs dans une terrine et battez-les en omelette, pour les ajouter à la pâte. Battez les oeufs dans un bol puis mettez les dans la pâte précédemment réalisée.
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Oliver Wright
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