Filet Mignon En Croute Boursin
Filet Mignon En Croute Boursin. Recette filet mignon en croûte au boursin. Rabattre les côtés afin d'entourer le filet mignon de tous les côtés.
On tartine la viande de boursin, on l'enveloppe dans une pâte feuilletée et le tour est joué !
Badigeonner le filet mignon de boursin, saler, poivrer et le disposer au centre de la pate feuilletee.
Déposer le filet mignon au centre de la pâte, saler, poivrer et déposer des morceaux de boursin dessus (pas la peine de trop s'appliquer à bien le répartir, de toute façon, il va fondre). Dans un bol mélangez le boursin avec la crème. Après la délicieuse recette de Filet mignon de porc en croûte et le celui en sauce érable balsamique, je vous propose une nouvelle recette, inspirée par la cuisine du nord, la cuisine des Ch'tis !
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Oliver Wright
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