Pate A Crepe Sarrasin
Pate A Crepe Sarrasin. Réunir la farine et le sel dans un bol. Couvrez le saladier d'un linge et laissez.
Keyword Crêpes, ig bas, Sans gluten, Sarrasin. Y déposer l'oeuf entier, le miel et le sel. Cassez-y l'œuf, et versez-y l'eau et le lait tièdes, ainsi que le sel.
Commencer à les incorporer doucement au fouet au fond du puits, mouiller avec l'eau en filet, en continuant sans cesse de fouetter.
Faire un puits au centre et ajouter les oeufs un à un.
Mélangez doucement au centre avec une spatule, en incorporant progressivement la farine sur les côtés, jusqu'à obtenir une pâte homogène. Qu'on les appelle crêpes ou galettes, la recette de la pâte à crêpes au sarrasin (blé noir) est facile à réaliser. Cassez-y l'œuf, et versez-y l'eau et le lait tièdes, ainsi que le sel.
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Oliver Wright
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