Financier Framboises

Financier Framboises. Le beurre doit cuire et développer une odeur de noisette. Cette recette est tirée de ce fameux livre.

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Suite au succès de "Tous en cuisine" diffusée pendant le confinement, le chef Lignac a publié un premier livre des recettes proposées dans cette émission. Ajoute le beurre fondu et mélange de nouveau avec ta maryse. Le moule doit être assez large pour que le gâteau ne soit pas trop haut.

Ils sont à la fois croquant à l'extérieur et bien moelleux à l'intérieur.

Nous vous proposons une version aux framboises et au basilic.

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La framboise amène une petite touche d'acidité qui rend le financier un peu plus léger. Laissez-les refroidir sur grille, une fois démoulés. Ajoutez-le au premier mélange puis versez la préparation dans des moules à financiers.

Judul: Financier Framboises
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Oliver Wright

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