Recette Courgette Oeuf
Recette Courgette Oeuf. Meilleures recettes de courgettes et d'oeuf des Gourmets Des idées de recettes de courgettes et d'oeuf pour vos menus de fêtes ou du quotidien. Faites chauffer l'huile dans une poêle, plongez l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Voici les ingrédients dont je dispose : courgettes, carottes, lardons, oeufs, creme fraiche et pates. Emincez-les dans le sens de la longueur, à l'aide d'une mandoline. Sortez un saladier et cassez les oeufs dedans.
Agrémentez de lardons et mouillez de crème liquide.
Versez la préparation aux oeufs, salez et poivrez, puis parsemez du reste de.
Lavez et essuyez les courgettes puis sur une planche à découper, réduisez-les en brunoise à l'aide d'un couteau à légumes. Les plonger ensuite dans de l'eau glacée pour stopper la cuisson, puis les égoutter. Badigeonnez une petite quantité de beurre sur le fond de votre plat à gratin puis déposer vos courgettes de façon à le recouvrir équitablement.
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Oliver Wright
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