Cuisiner Courgette

Cuisiner Courgette. La courgette se prête à la préparation de recettes variées. Pourtant il existe des dizaines de façons de cuisiner les courgettes.

Voici toutes nos idées pour cuisiner la courgette farcie, sautée, poêlée, en flan ou en gratin. Flan de courgette au parmesan, clafoutis courgette jambon, salade de courgettes marinés, roulés de courgette au chèvre, galettes de courgette, tarte. Des moelleux à la courgette, entre petits flans et cupcakes.

La courgette jaune comme les autres variétés de courgettes se récoltent à la fin de l'été.

Versez-y les courgettes ajoutez l'oignon coupé en lamelles, salez, poivrez.

On la conseille ainsi particulièrement aux enfants du fait de la délicatesse de leur système digestif. Les fusilli marient les courgettes aux petits pois, les papillotes. S'il est excellent cru, ce légume vert peut aussi être frit, poêlé ou encore cuit à la vapeur.

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Oliver Wright

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