Galette Salee
Galette Salee. Parfois simplement nommée crêpe garnie, la galette compte au patrimoine de la Bretagne comme les dolmens et les bigoudens ! Galette au poisson & fruits de mer Galette sucrée salée Galette végétarienne ok.
Découvrez des recettes et techniques de galette salée du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon ainsi que nos sélections de recettes !
Laver les champignons et les découper en petite rondelle.
Les sablés, le Kouign-Amann, le far breton et bien sûr. les galettes de sarrasin! Avant de découvrir la recette de la véritable pâte à galette,faisons plus ample connaissance avec le sarrasin (et non le sarrazin, nom donné au peuple de confession musulmane pendant au Moyen Age). Des salées bien emballées en plat complet comme en entrée, à arroser de cidre breton pour une immersion sans concessions… et pour en goûter plusieurs, toutes les saveurs valant le détour !
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Oliver Wright
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