Flan Courgette Carotte

Flan Courgette Carotte. Petits flans de carottes à la mimolette. Lavez, séchez les courgettes et pelez les carottes.

Les courgettes et les carottes sont souvent cuisinées à la poêle. Huiler le moule et remplir de légumes. Râper la courgette, les carottes et l'échalote avec une grille à gros trous (J'ai utilisé la grille rouge de mon.

Sinon, vous pouvez les faire revenir dans une poêle : c'est plus gourmand mais c'est un peu plus long.

Recouvrir si souhaité de gruyère râpé.

Flan de carottes et pommes de terres. Faire cuire les PDT à l'eau. Les faire dorer dans une poele antiadhésive (pas besoin d'huile, les courgettes rendant de l'eau).

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Oliver Wright

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