Fleur De Courgette Recette
Fleur De Courgette Recette. Une tarte aux légumes avec de la courgette jaune, fleurs de courgette, pesto de basilic fait maison et feta. Traditionnellement consommées en Provence ou en Italie, les fleurs de courgettes sont aujourd'hui largement.
Plongez délicatement les fleurs dans l'huile chaude. Mettre dans le Tornado le fromage de chèvre frais , l'ail coupé en morceaux, la menthe ciselé et l'oeuf, sel, poivre. Surveillez attentivement la cuisson car les beignets colorent très vite. Égouttez et déposez sur du papier absorbant.
Déposez-les dans un plat à gratin.
Entrouvrez délicatement les fleurs de courgette et remplissez-les de préparation au fromage.
Faites chauffer de l'huile dans votre friteuse ou dans une grande poêle. Vertes ou jaunes, rondes ou allongées, le retour des beaux jours signent aussi l'arrivée des courgettes! Aujourd'hui, Fine Dining Lovers vous explique comment cuisiner les fleurs de courgette avec quelques anecdotes, astuces et recettes.
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Oliver Wright
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