Creme Anglaise Companion
Creme Anglaise Companion. Régalez tous les gourmands de la maison avec votre crème maison. En général dans ce cas je le laisse, mais je n'ai pas fait cette recette là.
La crème anglaise est un dessert à base d'œufs qui présente de nombreuses variantes en fonction des ingrédients utilisés : séparation ou non des œufs avant la cuisson, ajout de sucre, épaisseur de la cuisson… C'est une substance plus ou moins épaisse et plus ou moins liquide sucrée créée par la cuisson de jaunes d'œufs fraîchement pondus et de lait dans une casserole. Pour cette recette au Companion, il faut commencer par mettre dans le bol muni du batteur les œufs, le sucre et le sucre vanillé. Préparation • Dans le bol du robot muni du Batteur, mettez les jaunes d'œufs et le sucre.
A la fin de la cuisson, laissez refroidir puis réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Une recette facile et rapide à réaliser dans votre robot.
Conseil Conseils pour la cuisson de la crème anglaise. Il s'agit d'une recette facile à réaliser. Pour les proportions, si tu as l'habitude de faire autrement, tu peux évidemment adapter.
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Oliver Wright
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