Pate A Crepe Sans Repos
Pate A Crepe Sans Repos. Faites chauffer le lait dans une casserole, afin qu'il soit tiède. Ajoutez les oeufs légèrement battus, le beurre fondu et mélangez au fouet.
Vous pouvez remplacer le beurre par deux cuillères à soupe d'huile. Je vous propose une recette de pâte à crêpes qui ne necessite pas de temps de repos. Pour une pâte à crêpes au blé noir, au sarrasin, au petit épeautre, ou encore une pâte végane ou sans gluten ; attendez une à deux heures avant de faire voltiger les crêpes dans la poêle.
Commencer à incorporer doucement la farine avec une cuillère en bois.
Si besoin, graissez légèrement la poêle avec un peu de beurre.
Je vous propose une recette de pâte à crêpes qui ne necessite pas de temps de repos. Faire sa pâte dans une bouteille vide. Suivez bien les consignes de cette recette pour obtenir une pâte à crêpes sans grumeaux, que vous pourrez utiliser immédiatement sur une poêle légèrement graissée.
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Oliver Wright
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