Recette Du Filet Mignon
Recette Du Filet Mignon. Vous sont présentés le filet mignon aux abricots secs, le filet mignon à l'exotique, le filet mignon au fondant de Bleu d'Auvergne, le filet mignon au lait de coco, le filet mignon aux pruneaux et au bacon, le filet mignon à la bière, le filet. Peu marqué en goût, il se prête à mille et une associations plus gourmandes les unes que les autres. À la fois traditionnelle et raffinée, cette recette aux champignons et à la crème fraîche déglacée au vin blanc va conquérir à coup sûr les papilles des fins gourmets.
Laissez cuire pendant une demi-heure, puis retirez la viande et ajoutez de l'eau ou du vin blanc pour faire une sauce.
Pour réaliser un filet mignon de porc rôti aux échalotes, commencez par éplucher et émincer les échalotes.
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Pendant ce temps, déposez votre filet mignon dans un plat allant au four. Filet mignon en croute, aux petits oignons et cèpes frais. Ajoutez le beurre dans une casserole et faites chauffer à feu élevé.
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Oliver Wright
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