Tarte Au Legumes
Tarte Au Legumes. Mélanger tous les ingrédients pour la pâte à tarte dans un bol. Étaler la pâte avec les mains dans un grand moule à tarte ou à quiche profond. Saupoudrez la tarte de graines de fenouil.
Sabler les poudres avec le beurre, ajouter l'oeuf et mélanger. Dans un bol, fouetter les œufs et la crème. Déposer tous les légumes précédents sur une plaque allant au four, recouverte d'une feuille de silicone.
Au moment de servir, sur le dessus de la tarte, répartir la feta.
Poêlez-les à l'huile d'olive dans deux poêles séparées afin de les précuire.
Couper en fines tranches les tomates, les courgettes, les bocconcinis et l'oignon rouge. Enfin, ajoutez les poivrons et les pommes de terre et mélangez bien. Lavez les courgettes, pelez les carottes puis émincez les légumes et disposez-les sur le fond de tarte.
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Oliver Wright
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