Recette Financiers Cyril Lignac
Recette Financiers Cyril Lignac. Ajoutez le sucre glace et mélangez bien. Mélangez avec une cuillère en bois.
Mélangez, dans un saladier, le sucre, la poudre d'amande, la farine et une pincée de sel.
Au bout de quelques secondes, il caramélise et crépite. " Battez les blancs d'œufs au fouet à main jusqu'à ce qu'ils moussent.
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Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre de noisettes, le sucre glace, le sel fin et la pulpe de la gousse de vanille. Ajoutez le sucre glace et mélangez bien. Faire un beurre noisette en faisant fondre du beurre dans une casserole.
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Oliver Wright
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