Crepe Pour 4 Personnes
Crepe Pour 4 Personnes. Délayez au fouet en ajoutant le lait par petites quantités, puis l'huile. Voici une recette simple, rapide mais surtout gourmande pour partager ce moment convivial tant attendu après les fêtes de fin d'année.
Laissez reposer une vingtaine de minutes au frais… Ajoutez successivement la farine, le sucre vanillé, le sel et le rhum sans cesser de fouetter afin d'homogénéiser la pâte et réservez-la pour. C'est une espèce spéciale appelée pseudo-céréale parce que ce n'est pas comme du vrai grain, ce n'est pas de l'herbe.
Une fois le temps de cuisson fini, prenez la pâte brisée que vous avez préalablement étalée et recouvrez les pommes avec la pâte, rentrez les bords à l.
Puis, ajouter le lait et la farine petit à petit, pour ne pas obtenir de grumeaux.
Peut être accompagnée d'une boule de glace vanille ou de crème chantilly. Verser dans un saladier la farine, les oeufs, le beurre, le sucre vanillé et la pincée de sel. Ajoutez-y au fur et à mesure le lait tout en mélangeant avec un fouet.
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Oliver Wright
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