Recette Crepes Salees

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Et en plus, elles sont prêtes en quelques. J'adore les crêpes salées ou devrais-je dire plutôt les galettes 🙂 La différence entre les crêpes et les galettes tient en la composition de la pâte. Selon le pays ou la région on les appelle galettes ou crêpes salées.

En effet, la galette salée est une crêpe à la farine de sarrasin puis garnie généralement de jambon, œuf et fromage (la galette complète).

Versez petit à petit sur la farine, tout en remuant.

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Mettre l'huile et délayer avec le lait. Faites un puits au centre de votre farine, cassez-y vos œufs et battez-les. Mélangez en ramenant la farine au centre du saladier.

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Oliver Wright

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