Courgette Carotte
Courgette Carotte. Pelez l'oignon et les carottes, coupez-les en tout petits dés. Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive et faites-y revenir les carottes et les courgettes avec l'ail écrasé et l'échalote finement émincée.
Des idées de recettes de courgettes et de carottes pour vos menus de fêtes ou du quotidien. Dans une sauteuse , mette un filet d'huile d'olive , y faire revenir une échalote et quelques gousses d'ail, y ajouter la julienne de légumes ( carottes courgettes). Ciselez du persil au moment de servir et dégustez la soupe de potiron courgette et carottes.
Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive et faites-y revenir les carottes et les courgettes avec l'ail écrasé et l'échalote finement émincée.
Mais le légume est aussi divin dans une quiche aux courgettes, saumon et mozzarella que dans un gratin de courgettes au chèvres frais.
Faire revenir l'oignon quelques minutes dans une poêle avec de l'huile d'olive. Préparés en gratin, les légumes sont toujours une bonne idée pour que les enfants mangent des légumes. Peler les légumes, les couper en julienne.
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Oliver Wright
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